В Україні зафіксували чергове зростання цін на популярний овоч. Тепличні помідори за тиждень подорожчали в середньому на 12% через скорочення імпортних поставок.
На оптових майданчиках цього тижня тепличні томати продають по 90 – 110 грн за кілограм. Ще наприкінці минулого робочого тижня ціни були нижчими, але пропозиція різко скоротилася.
Ринок швидко відреагував на дефіцит. Продавці підняли відпускні ціни, скориставшись ситуацією, коли товару стало менше, ніж зазвичай у цей сезон.
“Суттєве скорочення пропозиції тепличних помідорів на українському ринку цього тижня дозволило продавцям трохи підвищити відпускні ціни в даному сегменті. Основним постачальником продукції на цей час року виступає Туреччина, але останні кілька тижнів поставки тепличних томатів із Туреччини дещо знизилися”, – йдеться в огляді ринку.
Саме Туреччина традиційно закриває основну частину попиту на тепличні томати в зимовий період. Коли поставки зменшуються, український ринок майже миттєво реагує на це ціною.
Втім, різкого стрибка вартості не сталося. Продавці поводяться обережно і не ризикують закладати в ціну більшу націнку.
Причина проста – попит залишається слабким. І з боку великих оптових компаній, і з боку роздрібних мереж зацікавленість у закупівлях помідорів зараз невисока.
У результаті маємо помірне подорожчання без різких цінових перекосів.
Якщо порівнювати з минулим роком, нинішні ціни теж вищі. Тепличні помідори сьогодні в середньому на 10% дорожчі, ніж у середині січня 2025 року.
Однак самі учасники ринку не вважають ситуацію стабільною в довгостроковій перспективі.
“Багато учасників ринку сходяться на думці, що така цінова ситуація в даному сегменті – це тимчасове явище. Вони не виключають, що вже наступного тижня томати знову почнуть дешевшати після того, як нормалізуються постачання турецьких овочів на український ринок”.
Тобто нинішнє подорожчання напряму залежить від логістики. Щойно імпорт повернеться до звичних обсягів, ціни можуть піти вниз так само швидко, як і зросли.
На тлі цього варто згадати, що минулого тижня в Україні вже подорожчала білокачанна капуста. Таким чином, овочевий кошик українців за останні тижні став помітно дорожчим.
Але, на відміну від капусти, ситуація з помідорами поки що виглядає тимчасовою. Ключовий фактор – імпорт. І саме він визначить, скільки ще українці платитимуть за томати підвищену ціну.
